4-5 valkosipulin kynttä
chiliä
oliiviöljyä
150 g pakastepinaattia
200 g fetaa
pari kourallista cashewpähkinöitä
mustapippuria
suolaa
(penne)pastaa
Hienonna valkosipuli ja chili, josta on siemenet poistettu. Kuullota ne pannulla runsaassa oliiviöljyssä. Lisää pinaatti pannulle ja loppuvaiheessa, eli kuin pasta on melkein kypsää, kuutioitu feta ja lopuksi pähkinät. Pyöräytä pippuri- ja suolamyllyistä hieman maustetta. Keitä samaan aikaan kuivapasta suolavedessä ohjeen mukaan. Huuhtele pasta ja sekoita pinaatti-fetaseos pastaan. Nauti ja nälkäkin häviää. Voit lisätä myös kanaa, jolloin voi halutessaan jättää pähkinät pois.
